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EL SINDICATO DE LA PIZZA


Publicado por Dani Mandràgora

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Agradecimiento.

Gracias a Giovanni, propietario de L'arena de Giovanni de Vinaròs, por abrir su local a mi cámara fotográfica en plena faena.

¿PIZZA?

Una de las teorías sobre el origen de la palabra PIZZA cuenta que viene del antiguo alemán, de Bizzo-pizzo, que significaba mordisco.

La más Grande

La más Grande
En Nápoles, la patria de la pizza, se ha cocinado la pizza más grande del mundo, al medir 5 metros de diámetro y pesar 124 kilos. Para poder cocerla se necesitó la construcción de un horno de leña de 86 metros cuadrados, que fue construido en 27 días y que también constituye un récord, visto que es el horno de leña más grande del mundo. Se necesitaron 8 minutos para cocer la masa realizada con 38,6 kilos de harina y se utilizaron 32,2 kilos de queso mozzarella de búfala y 22,5 kilos de tomate.

take a away

El 22 de Marzo de 2001 el capitán del equipo de rugby Fedsure Stormers de Sydney (Australia), Corne Krige, recibió una pizza encargada a Bernard Jordaan de la pizzería Butlers Pizza de Ciudad del Cabo (Sudáfrica), habiendo recorrido 11.042 Km.

LOMBARDI

La 1 ª pizzería en los EE.UU. fue inaugurada por Gennaro Lombardi en 1895, y todavía se encuentra en el número 32 de la calle Spring de New York City.

Antiguo horno de leña de Lombardi

www.pizza.com

Chris Clark, estadounidense de 43 años, ha hecho un negocio 'redondo'. Tras haber comprado por sólo 20 dólares el dominio 'www.pizza.com' en 1994, un postor anónimo en una subasta se ha hecho recientemente con este portal por 1.650.000 euros.

Pizza de oro

Pizza de oro
Un abogado italiano que regenta un restaurante en Roma regalo por San Valentín a su esposa una pizza hecha con oro comestible, caviar bañado en champán y langostas adobadas en coñac. El capricho le costo más de 3200 euros. Se convierte así en el precio más alto pagado por una pizza.

LA FAMOSA MARGARITA

En 1889 Raffaele Esposito, el pizzero más reconocido de Nápoles cocinó para el Rey Humberto y la Reina Margarita una pizza con los colores de la bandera de Italia, el rojo del tomate, el verde de la albahaca y el blanco de la mozarella. Tanto gustó a la monarca, que el afamado pizzero denominó a su creación PIZZA MARGARITA, en honor a su Reina.

MARGARITA

Anti-arrugas

Un nutricionista y un cocinero han creado en la región sur de Italia una pizza anti-arrugas, que contó con la “apreciación” del Papa. Tomate, ajo, calabacín, champiñones, zanahoria, albahaca y alguna legumbre se supone que son el combinado perfecto para evitar estas imperfecciones propias de la edad. La Asociación por la verdadera pizza napolitana (increíblemente esta asociación existe) cree que es un sacrilegio, entre otras cosas por su masa integral.

El 28 de octubre de 2006 se creó la pizza más larga del mundo en Centro Comercial Tiziano,Treviso.

El 28 de octubre de 2006 se creó la pizza más larga del mundo en Centro Comercial Tiziano,Treviso.
Acrobacias.

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